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胶原蛋白

来源:http://www.jiaoan122.com   时间: 2017-04-28 11:47:09   
胶原蛋白名词解释胶原蛋白(collagen)是一种生物性高分子物质,是一种白色、不透明、无支链的纤维性蛋白质。它可以补充皮肤各层所需的营养

胶原蛋白


名词解释



胶原蛋白(collagen)是一种生物性高分子物质,是一种白色、不透明、无支链的纤维性蛋白质。它可以补充皮肤各层所需的营养,使皮肤中胶原活性增强,有滋润皮肤,延缓衰老、美容、消皱、养发等功效。根据《肽营养学》(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教材)提出,分子量在1000道尔顿以下的胶原蛋白无需分解可被人体直接吸收,在口服吸收及外用护肤方面效果明显。  

 

胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质,占人体全身总蛋白质的30%以上,一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白。它广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、软骨、关节、头发组织中,起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。
 

目录

 
重要作用


胶原蛋白主要分布在哺乳动物的结缔组织中,对动物和人体皮肤、血管、骨 骼、筋腱、牙齿和软骨的形成都十分重要,是这些结缔组织的主要物质基础。人体蛋白质中有三分之一是胶原蛋白,成年人体中大约有3公斤的胶原蛋白,因此,我们可以毫不夸张的说,胶原蛋白是一切动物的生命支架。
 

皮肤衰老原因
 

随着年龄的增长,胶原蛋白会逐渐的流失。女性在20岁时胶原蛋白已经开始老化、流失,含量逐年下降,25岁则进入流失的高峰期,40岁时,含量不到18岁时的一半,老年人脸上沟沟坎坎的皱纹,正是因为胶原蛋白和水分流失,造成皮肤塌陷。胶原蛋白的流失导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂,其螺旋网状结构随即被破坏,皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷,肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象。所以,要延缓衰老必须要补充胶原蛋白。

 

保健作用


护肤
 

小分子胶原蛋白作为一种有效的化妆品原料,可以滋润肌肤,赋予其平滑感觉,因此被称为“骨中之骨,肤中之肤,肉中之肉”,可以说是真皮层强有力的后盾,其对皮肤的作用不言而喻。

胶原蛋白加入护肤类化妆品中,与其它原料配伍性佳,协同效果良好,能对受损肌肤有效好的修复作用。口服纯胶原蛋白1个月后,普遍反映肤感细腻、润滑、细小皱纹得到很好的舒展,肤色有所增白。
 

护发
 

头发和皮肤一样,也是由胶原蛋白组成。对一根头发进行横切,在显微镜下可以看到:最中心的是发髓,中间是胶原蛋白,最外的一层是毛鳞片,胶原蛋白主要控制着头发的粗细,弹性和湿润度。毛鳞片是一种十分脆弱的组织,摩擦受热就会磨损,而内层的胶原蛋白就会受到刺激而分解,缺乏胶原蛋白,头发干枯分叉,指甲易断裂,灰暗无光泽。所以要拥有一头秀发,不能只做表面文章,治标还需治本,治本之道就是补充胶原蛋白,营养皮下组织这样才能够促进毛发,指甲健康,保持头发与指甲的柔软亮泽。
 

肌肉
 

胶原蛋白虽然不是肌肉组织的主要组成物质,但是胶原蛋白与肌肉生长有着密切关系。对于处于生长阶段的青少年来说,补充胶原蛋白能够促进生长激素分泌以及肌肉生长。对于想保持体形的成年人,塑造结实健美的肌肉也需要补充胶原蛋白。
 

血管
 

胶原蛋白在结缔组织与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织形成的网状结构,能保持血管壁弹性,防止血管破裂、栓塞。胶原蛋白还有凝血作用,胶原与血小板作用后,引起后继的与血液聚集相关联的一系列过程的进行,从而可迅速凝血。
 

骨骼
 

骨骼中有机物的70—80%是胶原蛋白,骨骼生成时,首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架,因此,有人称胶原蛋白为骨骼中的骨骼。胶原蛋白能使钙质和骨细胞结合,不致于钙质的流失而导致的骨骼疏松。如果只单纯补钙的话不易改善骨质疏松的现象,因为钙无法在骨中保全,多吃钙也会流失,主要因为胶原蛋白量已经减少。所以要保住骨本,可由食物中摄取或是以胶原蛋白保健食品来补充。
 

眼睛
 

眼角膜是眼睛中重要结构之一,其中所含胶原蛋白纤维呈现规则排列,此种结构不但可以让光线透过,也因为此种胶原蛋白纤维特殊的排列方式,眼角膜呈现透明。由于胶原蛋白是眼角膜主要成分蛋白质,所以以胶原蛋白为原料所制造的隐形眼镜很适合人体也就是身体合适性高,而且比其他材料为原料的隐形眼镜保水性还佳。
 

副作用


激素、污染
 

人工饲养的动物提取的胶原蛋白包括鱼类,都会含有因饲料添加剂引发的激素残存,长期服用雌激素会增加妇科隐患的患病几率,比如小叶增生、卵巢囊肿、子宫肌瘤等。
 

胶原蛋白中含激素有两种可能
 

1、使用计量小,但可以看到效果。人体每天流失4g左右的胶原蛋白,如果想达到预防衰老,保持现状,用量多少先不说,至少每天能再生的胶原蛋白总量需要在4g。如果想达到明显改善,每天体内再生的胶原蛋白总量需要在4g以上。2013年,国家相关报道公布,普通胶原蛋白在人体的合成率很低,也就是就说每天口服4克的胶原蛋白,真正合成的可能只有百分之几。在这样的情况下,如果每天用很少的量可以见效的,使用者应该考虑是否添加了其它物质。
 

2、胶原蛋白原料的来源?不论是陆地动物还是水中养殖的鱼类,经过人工饲养过程时,有可能使用激素,这样的原料就有存在激素残存的风险,目前还没出现可以分离残存激素的技术认证。

ACMETEA修复型胶原蛋白的解决方案:选择阿拉斯加3千米以下野生深海鳕鱼为胶原蛋白原料,远离人工饲养和激素问题。
 

吸收率
 

分子颗粒在1000D以下的胶原蛋白需要通过胃液消化液进行分解吸收,胶原蛋白在被胃液的消化过程中会被分解成十八种氨基酸,然后进入体内,也就是说胶原蛋白通过胃液消化进入身体时胶原蛋白已经不存在。关于这个论证在2013年国家卫生机构已在各大媒体进行澄清胶原蛋白在人体内的吸收率,通过胃液消化后的胶原蛋白在人体的再生率没有办法验证。
 

合成率
 

胶原蛋白在体内的合成离不开活性维生素C的配合,胶原蛋白的合成过程中脯氨酸的羟化需要活性维生素C参加,所以活性VC缺乏胶原蛋白不能正常合成,导致细胞连接障碍。

再生率

胶原蛋白再生是个非常复杂的过程,要通过胶原吸收-胶原合成-胶原穿透细胞壁-激活细胞再生,这个是单纯胶原蛋白单独不能完成的。
 

均衡性、稳定性
 

胶原蛋白和玻尿酸,如同孪生姐妹,胶原蛋白是网状纤维,玻尿酸保湿因子是填充网状纤维缝隙的重要物质,并且支持胶原纤维的饱满性和圆润性。两种成分是相互存在,相对均衡和稳定,缺一不可。目前国内外都没有直接口服的玻尿酸能验证出可以生成玻尿酸和保湿因子。
 

氨基酸标
 

导致体内超氨基酸标

胶原蛋白是由多种氨基酸构成的,我们日常饮食的蛋白质也是由多种氨基酸构成的,两种营养的氨基酸有的是相同的,如果大量补充胶原蛋的同时对饮食的蛋白质摄入量不控制的话,会引起个别氨基酸重叠,会加重脏器的负担,破害肾脏,个别人会引起蛋白质过敏、头晕、恶心、胸闷、气短等症状。

胶原蛋白副作用七:胶原蛋白的代谢残留物导致人体发胖

在补充胶原蛋白的过程当中,有些胶原蛋白分子会生成新的胶原纤维还有一些会残留在人体内等待代谢,分子颗粒过大的胶原蛋白物质,不容易通过尿液、汗液代谢出体外,容易滞留在体内造成胶原蛋白残留氨基酸的堆积。大数胶原蛋白没有经过胆固醇分离,最终转化为脂肪,导致人体发胖。
 

粗加工
 

粗加工胶原蛋白容易造成皮肤过敏。高标准的胶原蛋白,在提纯过程当中,需要对过敏物质进行脱敏过滤,在胶原蛋白当中,比如鱼胶原蛋白,海鲜类过敏的人群如果不进行脱敏优化,口服鱼类胶原蛋白容易过敏。
 

过多摄入

造成肾负担

服用胶原蛋白期间应减少日常生活中食物蛋白质的摄入量,过多的摄入蛋白质会造成肾负担,蛋白质摄入量过多,不但是一种浪费,而且对人体有危害。蛋白质在人体内的分解产物较多,其中氨、酮酸及尿素等对人体会产生副作用,不仅增加肝肾负担,还容易引起消化不良,长期以往,影响肝肾功能,造成消瘦及免疫功能低下。ACMETEA修复型胶原蛋白在使用过程当中,必须严格要求每位用户在口服胶原蛋白同时削减日常饮食蛋白质总含量,比如牛奶鸡蛋豆制品瘦肉严禁杜绝蛋白质超标,每补充3个月胶原蛋白停止使用两周,作为残留氨基酸代谢。
 

痛风病人、甲亢
 

患有痛风的病人要食用低嘌呤的饮食,多吃蔬菜、水果,多饮水,多食碱性食物,碱化尿液,避免酒精饮料。而胶原蛋白本身就是I型胶原蛋白,食物中蛋白质也是是I型胶原蛋白。所以痛风病人服用普通胶原蛋白会加重病情。
 

食补
 

在食补胶原蛋白的过程当中,燕窝、银耳不含有胶原蛋白,只含有食物明胶。胶原蛋白存在于动物体内,通过食补胶原蛋白鱼翅,海参,肉类摄取胶原蛋白也是不科学的,因为胶原蛋白需要长期的补充,那么在食物当中胶原蛋白和胆固醇是并存的,所以长期食补胶原蛋白的人,容易造成胆固醇堆积,食物摄取的胶原蛋白分子颗粒过大在人体转化为胶原蛋白的机率非常小,所以通过食补胶原蛋白来达到抗衰的目的显然不科学。
 

补充方式


常见胶原蛋白补充方式有如下几种:

1、口服食物
 

比如多喝富含胶原蛋白的骨肉汤、口服胶原蛋白补品等。但由于会被人的消化系统过滤掉很大一部分,且真正能到达肌肤并起作用的量非常有限,因此,其过程比较冗长,效率也偏低。
 

2、直接皮下注射
 

主要用于填充深的皱纹,皮肤损伤造成的缺损(如青春痘疤)和修补脸形的缺陷等。其效果立竿见影,但注射到皮肤内的胶原蛋白会被人体逐渐吸收,因此其功效只能维持半年至一年,而且少数人群可能会出现过敏、感染等副作用。
 

3、口服小分子
 

这是目前最为成熟和最为有效的胶原蛋白补充方法,但需要注意的是最好是纯天然无添加的小分子胶原蛋白肽(分子量小于1000道尔顿),才能真正进入真皮层帮助修护肌肤,重建胶原蛋白层。
 

注意事项

1、大分子胶原蛋白进入人体后需要降解为分子量小于1000道尔顿的胶原蛋白肽、氨基酸才能被人体吸收,真正有效吸收的成分并不多。
 

2、通常不建议孕妇服用胶原蛋白产品,因为孕妇是需要高度保护的对象,服用任何药品、营养品都需要注意。但目前没有服用胶原蛋白引起的不良反应的报道或试验及相关科学权威文章表述。
 

3、从猪、牛上提取的胶原蛋白可以滋养皮肤,保持皮肤弹性、不粗糙,但含有大量脂肪,口服这类胶原蛋白容易发胖。因此建议服用鱼胶原蛋白,它不含脂肪,不会引起身体发胖。
 

4、采用先进的技术生产出来的鱼皮胶原蛋白不含任何脂肪和嘌呤,相对鱼鳞来讲,鱼皮胶原优于鱼鳞胶原:其灰分、脂肪、糖分、残留均低于鱼鳞胶原蛋白,另外鱼皮胶原蛋白的含羟脯氨酸肽段的序列更全面,所以营养更综合更全面,和人体的亲和性最好。

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